Livre de l'élève
1ère année, 2ème année
Éd. 2022
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Guide pratique des desserts du cuisinier
Le 1er guide consacré aux desserts à emporter partout pour travailler en autonomie ou en laboratoire !
L'outil indispensable pour les élève de CAP/BAC pro Cuisine, Certificat de spécialisation Cuisinier en desserts de restaurant/BTS/BP
Objectif BTS 2024
Les cours complets dans toutes les matières, conformes aux nouveaux programmes, pour réviser et mémoriser l’essentiel des BTS NDRC, MCO, GPME, CG et SAM !
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Le Plan comptable général 2025
Ce nouveau plan comptable répond aux besoins des étudiants et professionnels , alliant praticité et conformité.
Il est d’application obligatoire pour les exercices ouverts à compter du 1er janvier 2025 et par anticipation dès 2024.
Autorisé aux examens et concours !
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